蒜粉具有抗菌消炎、降血糖、降血脂等很多保健作用。蒜粉旋振筛可以把磨成的蒜粉筛分出不同的粗细等级，并且可以将其中的杂质筛出。

大蒜粉的用途：大蒜粉，通过大蒜素油添加载体制备而成的粉剂。

其特点及功效：广谱抗菌和抑菌、杀菌作用:可有效抑制大肠杆菌、沙门氏等有害菌类的生长、繁殖，对畜禽因革兰氏阴性及阳性菌感染引起的呼吸道、消化道疾病及其并发症 显著疗效。

保健促生长作用：大蒜素可有效刺激动物体内产生香味的氨基酸的形成，增加肉蛋中的香味成分，使肉蛋鲜味更美。加入饲料中可提高畜禽及鱼虾抗病能力，加快生长速度。 有清瘟、解毒、活血化瘀的功能，可显著降低饲料中有效物质的毒性。

  三次元振动筛在大蒜粉生产工艺中的作用主要是分级和除杂，将磨粉后的蒜粉进行粗细分级，在出厂前进行除杂处理，将蒜粉中的杂物筛出来。

大蒜粉工艺流程：

 一、选料 选用收获时叶黄秸枯、头大、瓣肉洁白、无病虫害、无机械破伤的大蒜作为原料，剔除头 小、瓣肉有病虫害或有机械损伤的大蒜。 

 二、浸泡 将选好的大蒜用清水洗净后剥开分瓣，然后放在冷水中浸泡1小时左右，搓去皮衣，捞起蒜瓣，沥干余水。

 三、打浆 将沥干水的蒜瓣放入打浆机或粉碎机中进行粉碎打浆。打浆时，蒜瓣中加1/3的净水；打浆后，用粗纱布过滤浆液，除去残余皮衣等杂物。

 四、脱水 

（1）可用细布像压榨豆腐那样压榨除去水分；

（2）可用榨油机式挤压除去水分；

（3）可以用制糖用的离心机，以每分钟转速12000转左右，离心分离除去水分。但总的要求是，要一次迅速把水分除尽，不能拖延时间，以防蒜浆变味影响质量。同时，工具使用后必须立即冲洗干净，以免在下次使用时出现异味。

五、烘干 将脱过水的湿蒜粉立即摊平放在烘盘上，再将烘盘放入烘房烘烤。烘房需保持恒温在50℃左右，约烘5个小时，待湿蒜干能手碾成面即可。

六、粉碎与筛分 将烘干的干蒜粉趁热用粉碎机粉碎，并用蒜粉振动筛过筛，使蒜粉均匀呈细面粉状，即为大蒜粉成品。